Croque Monsieur

Tempo: 10 Minuti

Difficoltà:

Ingredienti per 2 Persone:

1 Cucchiaio di Burro
4 Fette di Pane
4 Fette Sottili di Prosciutto Cotto
4 Cucchiai di Mozzarella Grattugiata
2 Cucchiai di Yogurt al Naturale
1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
Sale, pepe


Imburrate le fette di pane e sovrapponetele a due a due sui lati imburrati. Adagiatevi sopra il prosciutto e spolverizzate con parte della mozzarella.

Fate scaldare una padella antiaderente sufficientemente capiente per contenere 2 sandwich. Adagiatevi le fette di pane guarnite con il prosciutto cotto e la mozzarella sul lato imburrato. Copritele con le fette di pane rimaste, tenendo il lato imburrato all’esterno. Cuocete finché la base dei sandwich diventa bruno-dorata.

Preriscaldate il grill. Amalgamate il formaggio rimasto, lo yogurt e regolate di sale e pepe. Levate la padella dal fuoco e irrorate i sandwich con il composto di yogurt. Passate i Croque Monsieur sotto il grill finché diventano dorati.
Spolverizzateli con il prezzemolo e servite.


Consiglio: Potete variare la ricetta sperimentando diversi tipi di pane, per esempio di segale o a pasta acida. Tradizionalmente questo french toast è farcito con il prosciutto. In alternativa, utilizzate fette di tacchino o di pollo arrosto per un piatto molto saporito.