Tempo: 15 Minuti
Difficoltà:
Ingredienti per 2 Persone:
2 Porri
25 g di Burro
125 g di Groviera Grattugiato
2 Cipollotti Tritati fini
1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
2 Panini a Ciambella
Sale, pepe
Pulite i porri eliminando la parte verde e tagliate a metà la parte bianca lasciando la radice intatta. Lavateli bene e tritateli finemente eliminando la radice.
In una padella fate sciogliere il burro a fuoco minimo e unite i porri. Cuocete, mescolando continuamente, per 5 minuti, finché i porri risultano teneri e leggermente dorati. Lasciateli raffreddare.
Preriscaldate il grill. Amalgamate i porri, il formaggio grattugiato, i cipollotti, il prezzemolo e regolate di sale e pepe. Tagliate a metà i panini e tostate leggermente il lato esterno. Distribuite il mix di formaggio sul lato tagliato di ciascuna ciambella e passatele sotto il grill finché diventano bruno-dorate e si formano delle bollicine sulla superficie.
Servite subito.
Consiglio: Questo composto di porri e groviera è ideale per guarnire il pane bianco e ciambella, ma è altrettanto delizioso servirlo su fette di pane a pasta acida, tostate.
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